Contenu
- Différence principale
- Tableau de comparaison
- Définition de Chow Mein
- Définition de Lo Mein
- Les différences en bref
- Conclusion
Différence principale
La nourriture chinoise est peut-être la nourriture la plus célèbre au monde, et il existe une grande variété de plats à essayer pour ceux qui aiment la nourriture différente. La vaste gamme de menus crée encore de la confusion parmi les gens car il arrive que la nourriture ressemble, mais que son nom et son goût soient différents. Deux de ces articles qui partagent le même problème sont Chow Mein et Lo Mein. Ils semblent identiques, mais présentent des différences qui seront discutées dans les lignes qui suivent. La similitude entre eux est qu'ils sont tous deux fabriqués à partir de nouilles, ce qui conduit à la principale différence qui est la méthode dans laquelle ces deux éléments sont cuits. Les nouilles Chow Mein sont cuites correctement après la friture, tandis que les nouilles Lo Mein sont bouillies au lieu d'être frites. En ce qui concerne la signification de ces deux mots, Chow signifie préparé tandis que Lo signifie lancé, ce qui répond aux critères de l'explication donnée ci-dessus. Le chow mein peut être fabriqué à partir de différents types de nouilles, mais Lo Mein est plus adapté aux nouilles aux œufs chinoises traditionnelles cuites rapidement. La méthode avancée de cuisson de ces deux types est également différente. Les Chow Mein sont initialement frits avec de l'huile et peuvent être de différents types, tels que des kebabs, des nouilles ordinaires et des pancakes, tandis que le Lo Mein est consommé de manière traditionnelle. Une différence notable entre eux est que Chow Mein sont épicés et plus raides alors que les nouilles Lo Mein sont moins épicées et plus douces en comparaison. Les Chow Mein sont plus célèbres dans le monde entier car ils peuvent être transformés en différents types convenant à des personnes vivant dans diverses régions du monde. Alors que Lo Mein est célèbre en Chine où les gens préfèrent les méthodes traditionnelles et moins d'épices. Chow Mein peut être transformé en une variété de formes. Des mets comme de la viande et des poivrons sont ajoutés à volonté, mais pour Lo Mein, il existe peu de types de plats mais la viande et d'autres mets peuvent être ajoutés, car ils ne contiennent pas d'huile et sont plus mous, mais ils sont plus tendres.
Tableau de comparaison
| Chow Mein | Lo Mein | |
| Étymologie | Le mot Chow signifie frit. | Le mot Lo signifie lancé. |
| Type | Type de nouilles qui sont frites. | Type de nouilles qui sont bouillies. |
| Séquence | Frit après la cuisson | Bouilli avant la cuisson |
| Impression | Croustillant et épicé | Doux et salé |
| célébrité | Dans le monde entier | Principalement en Chine |
Définition de Chow Mein
Les plats Chow Mein sont l'un des plats les plus célèbres de la cuisine chinoise et sont consommés dans le monde entier, c'est pourquoi ils peuvent être cuisinés de différentes manières et conviendront aux personnes vivant dans différentes régions du monde. Le principal moyen de cuisson de ces types de nouilles est qu’elles soient frites. En raison de leur friture, elles sont plus rigides et peuvent être préparées de différentes manières: pancakes, nouilles simples, gâteaux, boulettes et même brochettes. Les gens les préfèrent car ils ont plus d'épices et sont plus faciles à manger, ce qui leur donne un goût différent. Beaucoup de choses peuvent être ajoutées dans les nouilles Chow Mein telles que les légumes et la viande et même les fruits dans certains cas. Ils sont moins préférés en Chine parce que les gens là-bas n'aiment pas l'utilisation des épices, mais dans le monde entier, ce plat est le meilleur ambassadeur de la cuisine chinoise.
Définition de Lo Mein
Il est dérivé du mot Lo qui signifie jeté, ces types de nouilles n'incluent aucun type d'huile pour la cuisson et sont bouillis avant de pouvoir faire une quelconque expérimentation. Ils sont plus doux et plus arrondis et n'ont pas la possibilité de les produire de différentes variétés. Il utilise également moins d'épices et est consommé sous forme de nouilles régulières, ce qui le rend plus célèbre dans la communauté locale de Chine. Comme il est moins épicé, il se marie bien avec les légumes et les autres aliments typiques. Le poulet et le bœuf ne sont généralement pas ajoutés. Ce n'est pas populaire auprès des gens du monde entier en raison d'un goût distinct. Ils sont plus faciles à préparer que Chow Mein et prennent moins de temps.La rentabilité est une autre caractéristique de ces types qui sont également en meilleure santé.
Les différences en bref
- Le mot Chow signifie "frit" tandis que le mot "Lo" signifie "jeté" et ils forment la base de la différence entre ces deux types.
- Les Chow Mein sont des nouilles frites tandis que Lo Mein n'utilise aucun type d'huile et est bouilli avant la cuisson.
- Chow Mein peut être utilisé de différentes manières et sous différentes formes, tandis que Lo Mein n'a pas beaucoup de variété et a une manière particulière.
- Chow Mein sont croustillants et durs tandis que Lo Mein est des nouilles molles.
- Les Chow Mein sont plus célèbres dans le monde entier, mais Lo Mein est principalement consommé en Chine.
- Les crêpes, les brochettes et les salades peuvent utiliser les nouilles Chow Mein, tandis que Lo Mein est disponible comme d'habitude
- Chow Mein sont épicés tandis que Lo Mein est moins épicé.
- Les Chow Mein sont moins favorables à la santé et tuent l'appétit, tandis que Lo Mein est en meilleure santé et peut être consommé en grandes quantités.
Conclusion
Au total, il ressort de la discussion ci-dessus que les deux plats appartiennent à la cuisine chinoise mais sont très différents les uns des autres à bien des égards. De la manière de cuisiner au goût et même la quantité de renommée deviennent tous les deux. Espérons que cela aurait été bénéfique pour mieux les comprendre.
