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La principale différence entre la palourde et le pétoncle est que le Clam est un nom commun et Le pétoncle est un nom commun pour plusieurs crustacés.

• Palourde

  La palourde est un nom commun pour plusieurs types de mollusques bivalves. Le mot ne s’applique souvent qu’à ceux qui vivent dans la nature, passant la majeure partie de leur vie partiellement ensevelis dans le sable du fond de l’océan. En particulier, les bivalves infaunaux comestibles sont souvent appelés palourdes. Les palourdes ont deux coquilles de taille égale reliées par deux muscles adducteurs et ont un puissant pied fouisseur. Les palourdes au sens culinaire ne vivent pas attachées à un substrat (contrairement aux huîtres et les moules) et ne vivent pas près du fond (contrairement aux pétoncles). En cuisine, les palourdes sont généralement consommées par les bivalves marins, comme pour le ramassage des palourdes et la soupe obtenue, la chaudrée de palourdes. De nombreuses palourdes comestibles telles que les palourdes sont ovales ou triangulaires; cependant, les couteaux ont une coquille allongée à côtés parallèles, suggérant un rasoir à l'ancienne. Certaines palourdes ont un cycle de vie d'un an seulement, alors qu'au moins une peut avoir plus de 500 ans. Toutes les palourdes ont deux coquilles calcaires ou valves jointes près d'une charnière avec un ligament flexible, et toutes sont alimentées par un filtre.

  
  

• Coquille

  Pétoncle () est un nom commun qui s’applique principalement à l’une des nombreuses espèces de palourdes de mer ou de mollusques bivalves marins de la famille taxonomique Pectinidae, les pétoncles. Cependant, la dénomination commune "coquille Saint-Jacques" est également parfois appliquée à des espèces appartenant à d'autres familles étroitement apparentées au sein de la superfamille Pectinoidea, qui comprend également les huîtres épineuses. Les coquilles Saint-Jacques constituent une famille cosmopolite de bivalves que l'on trouve dans tous les océans du monde, mais jamais en eau douce. Ils sont l’un des rares groupes de bivalves à être principalement «autonomes», avec de nombreuses espèces capables de nager rapidement sur de courtes distances et même de migrer à une certaine distance sur le fond de l’océan. Une petite minorité d’espèces de coquilles Saint-Jacques vit à l’âge adulte, alors que d’autres s'attachent à des objets stationnaires ou enracinés, tels que des algues marines, au moyen d’un filament qu’elles sécrètent, appelé fil secondaire. Cependant, la majorité des espèces vivent sur des substrats sableux et lorsqu'elles détectent la présence d'un prédateur tel qu'une étoile de mer, elles peuvent tenter de s'échapper en nageant rapidement mais de façon erratique dans l'eau en utilisant une propulsion à jet créée en frappant plusieurs fois leurs coquilles. . Les coquilles Saint-Jacques ont un système nerveux bien développé et, contrairement à la plupart des autres bivalves, toutes les coquilles Saint-Jacques ont un anneau composé de nombreux yeux simples situés autour du manteau. De nombreuses espèces de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles sont très recherchées comme source de nourriture et certaines sont élevées en aquaculture. Le mot "pétoncles" s'applique également à la viande de ces bivalves, le muscle adducteur, qui est vendu comme produit de la mer. Les coquillages de coquilles Saint-Jacques aux couleurs vives, symétriques et en forme d'éventail, aux ornements rayonnants et souvent cannelés, sont très appréciés des collectionneurs de coquillages. Ils sont utilisés depuis l'Antiquité comme motifs d'art, d'architecture et de design.En raison de leur large répartition, les coquilles Saint-Jacques sont un spectacle courant sur les plages et sont souvent de couleurs vives, ce qui en fait un objet de collection très prisé des marcheurs et des vacanciers.

  
  

• Palourde (nom)

  Un mollusque bivalve de toutes sortes, en particulier ceux qui sont comestibles; par exemple la palourde molle (Mya arenaria), la palourde dure (Mercenaria mercenaria), la palourde ou la palourde (ver = 161126) et d'autres espèces. Le nom aurait été donné à l'origine à Tridacna gigas, un énorme bivalve des Indes orientales.

• Palourde (nom)

  Pince forte ou forceps.

• Palourde (nom)

  Une sorte d'étau, généralement en bois.

• Palourde (nom)

  Un dollar (généralement utilisé au pluriel).

  "Ces baskets m'ont coûté cinquante palourdes!"

• Palourde (nom)

  Un scientologue.

• Palourde (nom)

  Un vagin.

• Palourde (nom)

  Celui qui se blottit; une personne taciturne, qui refuse de parler.

• Palourde (nom)

  humidité; humidité

• Palourde (verbe)

  Creuser pour les palourdes.

• Palourde (verbe)

  Produire en cloches une palourde ou un clangor; faire tinter.

• Palourde (verbe)

  Être humide ou gluant; coller; adhérer.

• Palourde (verbe)

  Encrasser, comme pour les matières gluantes ou visqueuses.

• Palourde (adjectif)

  humide.

• Pétoncle (nom)

  N'importe lequel des divers mollusques bivalves marins de la famille des pectinidés qui nagent librement.

• Pétoncle (nom)

  L'une des séries de courbes, formant une arête semblable à celle d'une coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (nom)

  Un filet de viande, escalope.

• Pétoncle (nom)

  Une forme de pomme de terre frite.

• Pétoncle (nom)

  Un plat en forme de coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (verbe)

  Pour créer ou former une arête en forme de croissant ou de plusieurs croissants.

• Pétoncle (verbe)

  Faire ou cuire des pétoncles

• Pétoncle (verbe)

  Cuire dans une cocotte (gratin), à l'origine dans une coquille de coquille Saint-Jacques; spécialement utilisé sous forme festonnée

• Pétoncle (verbe)

  Pour récolter des pétoncles

• Palourde (nom)

  un mollusque bivalve marin avec des coquilles de taille égale.

• Palourde (nom)

  l'un quelconque d'un certain nombre de mollusques bivalves comestibles, par ex. un pétoncle.

• Palourde (nom)

  un dollar.

• Palourde (verbe)

  chercher ou ramasser des palourdes

  "Novembre est l'un des pires moments pour clamser"

• Palourde (verbe)

  arrête brusquement de parler

  "dès que je demande si tout cela peut être enregistré, il se bloque"

• Pétoncle (nom)

  mollusque bivalve comestible à coquille côtelée en éventail. Les coquilles Saint-Jacques nagent en ouvrant et en fermant rapidement les valves à coquille.

• Pétoncle (nom)

  short pour coquille Saint-Jacques

• Pétoncle (nom)

  une petite casserole ou un plat en forme de coquille Saint-Jacques et utilisé pour la cuisson ou le service des aliments.

• Pétoncle (nom)

  chacune d’une série de saillies arrondies convexes formant une bordure ornementale taillée dans la matière ou travaillée dans de la dentelle ou du tricot à l’imitation du bord d’une coquille Saint-Jacques

  "une conception complexe de vees et de pétoncles"

  "la nappe a un bord de coquille Saint-Jacques"

• Pétoncle (nom)

  un autre terme pour escalope

• Pétoncle (verbe)

  ornement (un bord ou un matériau) avec des coquilles Saint-Jacques

  "la superposition de dentelle perlée recouvrait l'encolure de la robe"

• Pétoncle (verbe)

  couper, façonner ou arranger sous la forme d'une coquille Saint-Jacques

  "les espaces entre les frettes sont festonnés pour former des concavités"

• Pétoncle (verbe)

  ramasser ou draguer pour obtenir des pétoncles

  "à l'automne et au début de l'hiver, ils allaient faire des festons"

• Pétoncle (verbe)

  faire cuire avec du lait ou une sauce

  "les pommes de terre étaient crantées avec des poivrons verts, des oignons et des herbes"

• Palourde (nom)

  Un mollusque bivalve de toutes sortes, en particulier ceux qui sont comestibles; comme la palourde longue (Mya arenaria), la palourde noire ou ronde (Venus mercenaria), la palourde ou la palourde américaine (Spisula solidissima) et d’autres espèces des États-Unis. Le nom aurait été donné à l'origine à Tridacna gigas, un énorme bivalve des Indes orientales.

• Palourde (nom)

  Fortes pinces ou forceps.

• Palourde (nom)

  Une sorte d'étau, généralement en bois.

• Palourde (nom)

  Claminess; humidité.

• Palourde (nom)

  Un crash ou un bruit causé en faisant sonner toutes les cloches d'un carillon à la fois.

• Palourde

  Encrasser, comme pour les matières gluantes ou visqueuses.

• Palourde

  Produire, en cloche, une palourde ou un clangor; faire tinter.

• Palourde (verbe)

  Être humide ou gluant; coller; adhérer.

• Pétoncle (nom)

  L'une des nombreuses espèces de mollusques bivalves marins du genre Pecten et des genres apparentés de la famille Pectinidæ. La coque est généralement nervurée radialement et le bord est donc souvent ondulé de manière caractéristique. Le gros muscle adducteur de certaines espèces est très utilisé comme aliment. Une espèce (Vola Jacobæus) est présente sur la côte palestinienne et sa coquille était autrefois portée par les pèlerins comme une marque de leur passage en Terre Sainte. Appelé aussi fan shell. Voir Pecten, 2.

• Pétoncle (nom)

  Une des séries de segments de cercles réunis à leurs extrémités, formant une bordure semblable au bord ou à la surface d’une coquille de coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (nom)

  L'une des coquilles d'une coquille Saint-Jacques; aussi, un plat ressemblant à une coquille de pétoncle.

• Coquille

  Pour marquer ou couper le bord ou la bordure de en segments de cercles, comme le bord ou la surface d'une coquille de pétoncle. Voir pétoncle, n., 2.

• Coquille

  Cuire dans des coquilles ou des plats de pétoncles; préparer avec des miettes de pain ou de craquelins et cuire au four. Voir Huîtres festonnées ci-dessous.

• Palourde (nom)

  mollusque marin fouisseur vivant dans le sable ou la boue

• Palourde (nom)

  un morceau de papier-monnaie d'une valeur d'un dollar

• Palourde (nom)

  chair de palourdes dures ou molles

• Palourde (verbe)

  ramasser des palourdes en creusant dans le sable au bord de l'océan

• Pétoncle (nom)

  l'une des séries de saillies arrondies (ou les encoches entre elles) formées par des courbes le long d'un bord (comme le bord d'une feuille ou d'un morceau de tissu ou le bord d'une coquille ou d'un globule rouge ratatiné observé dans une solution hypertonique, etc. )

• Pétoncle (nom)

  muscle comestible de mollusques ayant une coquille en forme d'éventail; servi grillé ou poché ou dans des salades ou des sauces à la crème

• Pétoncle (nom)

  fine tranche de viande (surtout de veau) généralement frite ou grillée

• Pétoncle (nom)

  bivalve marin comestible ayant une coquille cannelée en forme d'éventail qui nage en expulsant l'eau de la coquille par une série de mouvements brusques

• Pétoncle (verbe)

  décorer un bord avec des pétoncles;

  "la robe avait une jupe festonnée"

• Pétoncle (verbe)

  former des coquilles Saint-Jacques;

  "coquille Saint-Jacques"

• Pétoncle (verbe)

  poisson pour pétoncles

• Pétoncle (verbe)

  façonner ou couper en coquilles Saint-Jacques;

  "pétoncles au bas de la robe"