Contenu

• Différence principale
• Que sont les macronutriments?
• Qu'est-ce que les micronutriments?
• Macronutriments vs micronutriments

Différence principale

Un nutriment est défini comme une substance qui fournit une nourriture essentielle au maintien de la vie pour la croissance. En tant qu'être humain, nous remplissons diverses fonctions. Notre système bien structuré requiert les nutriments (aliments) dans les bonnes proportions pour que nous puissions poursuivre dans cette voie. En fonction de leurs besoins et de leurs besoins dans le corps, ces nutriments sont divisés en deux types, les macronutriments et les micronutriments. Comme le mot fait clairement allusion à leur demande dans le corps humain, macro fait référence à quelque chose de grand ou de gros, les macronutriments sont donc les nutriments nécessaires en grande quantité, par contre, les micro désignent quelque chose de petit, donc les micronutriments sont les nutriments nécessaires aux petites quantité. Les trois principaux macronutriments dont l’homme a besoin quotidiennement sont les glucides (sucre), les lipides (graisses) et les protéines, tandis que les vitamines et les minéraux sont les deux principaux types de micronutriments.

Que sont les macronutriments?

Les macronutriments sont le type de nutriments (nourriture) nécessaires en grande quantité dans l'alimentation tous les jours tout au long de la vie. En général, les trois principaux macronutriments dont les humains ont besoin en abondance sont les glucides (sucre), les lipides (graisses) et les protéines. Les macronutriments sont des aliments énergétiques qui fournissent de l'énergie sous forme de calories.

Voici l'apport recommandé en macronutriments majeurs mentionnés ci-dessus:

• L'USDA recommande que les glucides soient à l'origine de 45 à 65% de l'apport calorique quotidien total.
• L’USDA recommande que 10 à 35% du total des calories contenues dans l’alimentation humaine proviennent des protéines.
• L'USDA recommande 20 à 35% du total des calories provenant des lipides.

Voici les principales sources de macro-nutriments mentionnés ci-dessus:

• Les glucides sont principalement présents dans les féculents, comme les céréales et les pommes de terre, ainsi que dans les fruits, le lait et le yogourt.
• Toutes les viandes, comme la volaille et le poisson, sont les principales sources de protéines. Fromage, lait, noix, légumineuses sont les autres sources importantes de protéines.
• Les aliments comme la viande, les noix, les produits laitiers tels que les beurres et les margarines et les huiles telles que l'huile de coco sont de riches sources de lipides.

Qu'est-ce que les micronutriments?

Un micronutriment est l’élément ou la substance chimique nécessaire en traces pour la croissance et la synthèse normales de différentes fonctions du corps humain. L’apport en micronutriments est assez faible par rapport aux macronutriments, mais cela ne signifie pas qu’ils ne sont pas si importants. Leurs carences peuvent même entraîner l'homme dans différentes maladies comme le rachitisme (manque de vitamine D), le scorbut (manque de vitamine C) et l'ostéoporose (manque de calcium). Les micro-nutriments jouent un rôle essentiel dans la prévention de diverses maladies.

Voici les micronutriments importants présents dans les aliments de la vie quotidienne:

• Calcium - lait, yaourt, épinards et sardines
• Vitamine B12 - boeuf, poisson, fromage et œufs
• Zinc - boeuf, noix de cajou, haricots garbanzo et dinde
• Potassium - bananes, épinards, pommes de terre et abricots
• Vitamine C - oranges, poivrons, brocolis et bananes

Macronutriments vs micronutriments

Macro fait référence à quelque chose de gros ou grand, les macronutriments sont donc les nutriments nécessaires en grande quantité, tandis que micro désigne à quelque chose de petit, de sorte que les micronutriments sont les nutriments nécessaires en plus petites quantités.

Les principaux macronutriments dont les humains ont besoin quotidiennement en abondance sont les glucides (sucre), les lipides (graisses) et les protéines, tandis que les vitamines et les minéraux sont les deux principaux types de micronutriments.

Les carences en micronutriments peuvent même causer des problèmes humains tels que le rachitisme (manque de vitamine D), le scorbut (manque de vitamine C) et l'ostéoporose (manque de calcium), par contre la malnutrition protéino-énergétique est une maladie courante. Cette carence en macronutriments survient lorsque les enfants consomment des quantités insuffisantes de protéines et d’énergie (glucides et lipides).