Contenu

• Scollop

  
  

  Alternative orthographe de coquille qui sont influencés par la prononciation britannique standard de coquille.

• Coquille

  Pétoncle () est un nom commun qui s’applique principalement à l’une des nombreuses espèces de palourdes de mer ou de mollusques bivalves marins de la famille taxonomique Pectinidae, les pétoncles. Cependant, la dénomination commune "coquille Saint-Jacques" est aussi parfois appliquée à des espèces appartenant à d'autres familles étroitement apparentées au sein de la superfamille des Pectinoidea, qui comprend également les huîtres épineuses. Les coquilles Saint-Jacques constituent une famille cosmopolite de bivalves que l'on trouve dans tous les océans du monde, mais jamais en eau douce. Ils sont l’un des rares groupes de bivalves à être principalement «autonomes», avec de nombreuses espèces capables de nager rapidement sur de courtes distances et même de migrer à une certaine distance sur le fond de l’océan. Une petite minorité d’espèces de coquilles Saint-Jacques vit à l’âge adulte, alors que d’autres s'attachent à des objets stationnaires ou enracinés, tels que des algues marines, au moyen d’un filament qu’elles sécrètent, appelé fil secondaire. Cependant, la majorité des espèces vivent sur des substrats sableux et lorsqu'elles détectent la présence d'un prédateur tel qu'une étoile de mer, elles peuvent tenter de s'échapper en nageant rapidement mais de manière erratique dans l'eau en utilisant une propulsion à jet créée en frappant plusieurs fois leurs coquilles. . Les coquilles Saint-Jacques ont un système nerveux bien développé et, contrairement à la plupart des autres bivalves, toutes les coquilles Saint-Jacques ont un anneau composé de nombreux yeux simples situés autour du manteau. De nombreuses espèces de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles sont très recherchées comme source de nourriture et certaines sont élevées en aquaculture. Le mot "pétoncles" s'applique également à la viande de ces bivalves, le muscle adducteur, qui est vendu comme produit de la mer. Les coquillages de coquilles Saint-Jacques aux couleurs vives, symétriques et en forme d'éventail, aux ornements rayonnants et souvent cannelés, sont très appréciés des collectionneurs de coquillages. Ils sont utilisés depuis l'Antiquité comme motifs d'art, d'architecture et de design. En raison de leur large distribution, les coquilles Saint-Jacques sont un spectacle courant sur les plages et sont souvent de couleurs vives, ce qui en fait un objet de collection très prisé des marcheurs et des vacanciers.

  
  

• Scollop (nom)

  orthographe alternative du pétoncle

• Scollop (verbe)

  orthographe alternative du pétoncle

• Pétoncle (nom)

  N'importe lequel des divers mollusques bivalves marins de la famille des pectinidés qui nagent librement.

• Pétoncle (nom)

  L'une des séries de courbes, formant une arête semblable à celle d'une coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (nom)

  Un filet de viande, escalope.

• Pétoncle (nom)

  Une forme de pomme de terre frite.

• Pétoncle (nom)

  Un plat en forme de coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (verbe)

  Pour créer ou former une arête en forme de croissant ou de plusieurs croissants.

• Pétoncle (verbe)

  Faire ou cuire des pétoncles

• Pétoncle (verbe)

  Cuire dans une cocotte (gratin), à l'origine dans une coquille de coquille Saint-Jacques; spécialement utilisé sous forme festonnée

  
  

• Pétoncle (verbe)

  Pour récolter des pétoncles

• Scollop (nom)

  orthographe archaïque du pétoncle

• Scollop (verbe)

  orthographe archaïque du pétoncle

• Pétoncle (nom)

  mollusque bivalve comestible à coquille côtelée en éventail. Les coquilles Saint-Jacques nagent en ouvrant et en fermant rapidement les valves à coquille.

• Pétoncle (nom)

  short pour coquille Saint-Jacques

• Pétoncle (nom)

  une petite casserole ou un plat en forme de coquille Saint-Jacques et utilisé pour la cuisson ou le service des aliments.

• Pétoncle (nom)

  chacune d’une série de saillies arrondies convexes formant une bordure ornementale taillée dans la matière ou travaillée dans de la dentelle ou du tricot à l’imitation du bord d’une coquille Saint-Jacques

  "une conception complexe de vees et de pétoncles"

  "la nappe a un bord de coquille Saint-Jacques"

• Pétoncle (nom)

  un autre terme pour escalope

• Pétoncle (verbe)

  ornement (un bord ou un matériau) avec des coquilles Saint-Jacques

  "la superposition de dentelle perlée recouvrait l'encolure de la robe"

• Pétoncle (verbe)

  couper, façonner ou arranger sous la forme d'une coquille Saint-Jacques

  "les espaces entre les frettes sont festonnés pour former des concavités"

• Pétoncle (verbe)

  ramasser ou draguer pour obtenir des pétoncles

  "à l'automne et au début de l'hiver, ils allaient faire des festons"

• Pétoncle (verbe)

  faire cuire avec du lait ou une sauce

  "les pommes de terre étaient crantées avec des poivrons verts, des oignons et des herbes"

• Scollop (nom)

  Voir pétoncle.

• Pétoncle (nom)

  L'une des nombreuses espèces de mollusques bivalves marins du genre Pecten et des genres apparentés de la famille Pectinidæ. La coque est généralement nervurée radialement et le bord est donc souvent ondulé de manière caractéristique. Le gros muscle adducteur de certaines espèces est très utilisé comme aliment. Une espèce (Vola Jacobæus) est présente sur la côte palestinienne et sa coquille était autrefois portée par les pèlerins comme une marque de leur séjour en Terre Sainte. Appelé aussi fan shell. Voir Pecten, 2.

• Pétoncle (nom)

  Une des séries de segments de cercles réunis à leurs extrémités, formant une bordure semblable au bord ou à la surface d’une coquille de coquille Saint-Jacques.

• Pétoncle (nom)

  L'une des coquilles d'une coquille Saint-Jacques; aussi, un plat ressemblant à une coquille de pétoncle.

• Coquille

  Pour marquer ou couper le bord ou la bordure de en segments de cercles, comme le bord ou la surface d'une coquille de pétoncle. Voir pétoncle, n., 2.

• Coquille

  Cuire dans des coquilles ou des plats de pétoncles; préparer avec des miettes de pain ou de craquelins et cuire au four. Voir Huîtres festonnées ci-dessous.

• Scollop (nom)

  muscle comestible de mollusques ayant une coquille en forme d'éventail; servi grillé ou poché ou dans des salades ou des sauces à la crème

• Scollop (nom)

  fine tranche de viande (surtout de veau) généralement frite ou grillée

• Scollop (nom)

  bivalve marin comestible ayant une coquille cannelée en forme d'éventail qui nage en expulsant l'eau de la coquille par une série de mouvements brusques

• Scollop (verbe)

  former des pétoncles dans;

  "coquille Saint-Jacques"

• Scollop (verbe)

  poisson pour pétoncles

• Scollop (verbe)

  façonner ou couper en coquilles Saint-Jacques;

  "pétoncles au bas de la robe"

• Pétoncle (nom)

  l'une des séries de saillies arrondies (ou les entailles entre elles) formées par des courbes le long d'un bord (comme le bord d'une feuille ou d'un morceau de tissu ou le bord d'une coquille ou un globule rouge ratatiné observé dans une solution hypertonique, etc. )

• Pétoncle (nom)

  muscle comestible de mollusques ayant une coquille en forme d'éventail; servi grillé ou poché ou dans des salades ou des sauces à la crème

• Pétoncle (nom)

  fine tranche de viande (surtout de veau) généralement frite ou grillée

• Pétoncle (nom)

  bivalve marin comestible ayant une coquille cannelée en forme d'éventail qui nage en expulsant l'eau de la coquille par une série de mouvements brusques

• Pétoncle (verbe)

  décorer un bord avec des pétoncles;

  "la robe avait une jupe festonnée"

• Pétoncle (verbe)

  former des pétoncles dans;

  "coquille Saint-Jacques"

• Pétoncle (verbe)

  poisson pour pétoncles

• Pétoncle (verbe)

  façonner ou couper en coquilles Saint-Jacques;

  "pétoncles au bas de la robe"