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La principale différence entre Blackcurrant et Cassis est que le Le cassis est une espèce de plante et Cassis est une commune des Bouches-du-Rhône, en France.

• Cassis

  Le cassis ou cassis (Ribes nigrum) est un arbuste ligneux de la famille des Grossulariaceae, cultivé pour ses baies. Il est originaire des régions tempérées de l'Europe centrale et septentrionale et de l'Asie septentrionale, où il préfère les sols humides et fertiles et est largement cultivé à des fins commerciales et domestiques. Il résiste à l'hiver, mais le temps froid au moment de la floraison au printemps réduit la taille de la culture. Des bouquets de petits fruits noirs brillants se développent le long des tiges en été et peuvent être récoltés à la main ou à la machine. Le fruit cru est particulièrement riche en vitamine C et en composés phytochimiques de polyphénol. Les cassis peuvent être consommés crus, mais sont généralement cuits dans une variété de plats sucrés ou salés. Ils sont utilisés pour faire des confitures, des gelées et des sirops et sont cultivés commercialement pour le marché du jus. Les fruits sont également utilisés dans la préparation de boissons alcoolisées. Les fruits et le feuillage ont des utilisations en médecine traditionnelle et dans la préparation de colorants. En tant que culture, le cassis souffre de plusieurs parasites et maladies. La maladie la plus grave est la réversion, causée par un virus transmis par l’acarien du cassis. Une autre est la rouille vésiculeuse du pin blanc qui alterne entre deux hôtes sans rapport, un du genre Ribes (le cassis inclus) et l’autre un pin blanc. Ce champignon a endommagé les forêts lorsque le fruit a été introduit pour la première fois en Amérique du Nord, où les pins blancs indigènes ne présentent aucune résistance génétique à la maladie. En conséquence, le cassis a été soumis à des restrictions dans certaines régions des États-Unis en tant que vecteur de maladie. L'efficacité de ces restrictions est discutable, car d'autres espèces de Ribes hébergent également la maladie et sont originaires d'Amérique du Nord. Une sélection est en cours en Écosse, en Pologne, en Lituanie, en Norvège et en Nouvelle-Zélande afin de produire des fruits de meilleure qualité nutritive et des arbustes de plus grande résistance et aux meilleures maladies.

  
  

• Cassis

  Cassis est une commune française, située à l'est de Marseille dans le département des Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, dont le littoral porte France. C'est une destination touristique populaire, célèbre pour ses falaises (falaises) et ses calanques abritées. Les vins de Cassis sont blancs et rosés, à ne pas confondre avec la crème de cassis, une spécialité de Bourgogne qui tire son nom du cassis, pas de la commune.

• Cassis (nom)

  alternative orthographe de cassis

• Cassis (nom)

  L'usine de cassis, Ribes nigrum; la saveur de ses baies

• Cassis (nom)

  Une liqueur à base de ces baies, notamment de la crème de cassis.

  "Cassis and soda est une boisson populaire."

• Cassis (nom)

  Une note de saveur de vin, suggérant les caractéristiques fruitées et corsées du fruit; principalement appelé cassis au Royaume-Uni, où le fruit est commun.

  
  

• Cassis (nom)

  une petite baie noire comestible ronde qui pousse en grappes pendantes.

• Cassis (nom)

  l'arbuste largement cultivé qui porte des cassis.

• Cassis (nom)

  une liqueur de cassis sirupeuse produite principalement en Bourgogne.

• Cassis (nom)

  un vin produit dans la région de Cassis, une petite ville près de Marseille.