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• Burrito

  
  

  Un burrito (anglais:, espagnol: (écoutez)) est un plat de la cuisine mexicaine et tex-mex qui consiste en une grosse tortilla de blé avec divers autres ingrédients. Il est emballé dans un cylindre fermé qui peut être ramassé, contrairement à un taco, où la tortilla est simplement pliée autour des garnitures. La tortilla est parfois légèrement grillée ou cuite à la vapeur pour la ramollir, la rendre plus souple et lui permettre de adhérer à elle-même lorsqu'elle est emballée. Un burrito humide, cependant, est recouvert de sauce et ne peut donc pas être ramassé. Au Mexique, la viande et les haricots frits sont souvent les seuls fourrages. Aux États-Unis, cependant, les garnitures au burrito peuvent comprendre une grande combinaison d'ingrédients tels que du riz à la mexicaine ou du riz ordinaire, des haricots bouillis ou des haricots sautés, de la laitue, de la salsa, de la viande, du guacamole, du fromage, de la crème sure et divers légumes. Les tailles de burrito varient considérablement et certaines peuvent être très grandes.

  
  

• Chimichanga

  Chimichanga (; espagnol:) est un burrito frit qui est populaire dans la cuisine tex-mex, du sud-ouest des États-Unis. Le plat est généralement préparé en remplissant une tortilla à la farine d’un large éventail d’ingrédients, le plus souvent du riz, du fromage, des haricots, du machaca (viande séchée), du carne adobada (viande marinée), du carne seca (viande séchée) ou du poulet râpé, et en le pliant dans un emballage rectangulaire. Il est ensuite frit et peut être accompagné de salsa, de guacamole, de crème sure ou de fromage.

• Burrito (nom)

  Un plat mexicain composé d'une tortilla à la farine enroulée autour d'une garniture de viande et / ou de haricots, de fromage, etc.

• Chimichanga (nom)

  Un burrito humide frit

• Burrito (nom)

  une tortilla de farine pliée autour d'une garniture.

  
  

• Burrito (nom)

  une tortilla de farine pliée autour d'une garniture