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La principale différence entre Carrot et Radish est que le La carotte est un légume racine, généralement de couleur orange et Le radis est une espèce de plante.
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Carotte
La carotte (Daucus carota subsp. Sativus) est un légume racine, généralement de couleur orange, bien qu'il existe des cultivars violets, noirs, rouges, blancs et jaunes. Les carottes sont une forme domestiquée de la carotte sauvage, Daucus carota, originaire d’Europe et d’Asie du Sud-Ouest. La plante est probablement originaire de Perse et a été cultivée à l'origine pour ses feuilles et ses graines. La partie la plus couramment consommée de la plante est la racine pivotante, bien que les tiges et les feuilles soient également consommées. La carotte domestique a été sélectionnée pour sa racine pivotante très agrandie, plus agréable au goût et moins boisée. La carotte est une plante bisannuelle de la famille des ombellifères Apiaceae. Au début, il fait pousser une rosette de feuilles tout en construisant la racine pivotante élargie. Les cultivars à croissance rapide mûrissent dans les trois mois (90 jours) qui suivent l'ensemencement, tandis que les cultivars à maturation plus lente sont récoltés quatre mois plus tard (120 jours). Les racines contiennent de grandes quantités d'alpha et de bêta-carotène et constituent une bonne source de vitamine K et de vitamine B6, mais l'idée selon laquelle manger des carottes améliore la vision nocturne est un mythe mis en avant par les Britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale pour tromper l'ennemi. sur leurs capacités militaires. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) indique que la production mondiale de carottes et de navets (ces plantes sont combinées par la FAO) pour l'année civile 2013 a été de 37,2 millions de tonnes; près de la moitié (~ 45%) étaient cultivés en Chine. Les carottes sont largement utilisées dans de nombreuses cuisines, en particulier dans la préparation de salades, et les salades de carottes sont une tradition dans de nombreuses cuisines régionales.
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Un radis
Le radis (Raphanus raphanistrum subsp. Sativus) est un légume-racine comestible de la famille des Brassicacées, domestiqué en Europe à l'époque pré-romaine. Les radis sont cultivés et consommés dans le monde entier. Ils sont principalement consommés crus comme légume à salade croquant. Ils ont de nombreuses variétés, dont la taille, la saveur, la couleur et la durée de maturation varient. Les radis doivent leur saveur vive aux divers composés chimiques produits par les plantes, notamment le glucosinolate, la myrosinase et l’isothiocyanate. Ils sont parfois cultivés comme plantes compagnes et souffrent de peu de parasites et de maladies. Elles germent et croissent rapidement, les plus petites variétés étant prêtes à être consommées en un mois, tandis que les plus grandes variétés de daikon prennent plusieurs mois. Une autre utilisation du radis est la culture de couverture ou de capture en hiver ou une culture fourragère. Certains radis sont cultivés pour leurs graines; Le daikon, par exemple, peut être cultivé pour la production d'huile. D'autres sont utilisés pour la germination.
Carotte (nom)
Légume à racine sucrée, juteuse et nutritive, souvent de couleur orange, Daucus carota, en particulier la sous-espèce sativus de la famille des Apiacées.
Carotte (nom)
Une nuance d'orange semblable à la chair de la plupart des carottes.
"panneau de couleur | ED9121"
Carotte (nom)
Tout outil de motivation.
Carotte (verbe)
Traiter (une peau d'animal) avec une solution de nitrate mercurique dans le cadre de la fabrication du feutre.
Radis (nom)
Raphanus raphanistrum subsp. sativus, ayant une racine comestible.
Radis (nom)
Les racines de cette plante utilisées comme variétés sont cuites.
Radis (nom)
Avec un mot distinctif: une autre plante du genre Raphanus ou de la famille des Brassicacées.
"l | en | radis à queue de rat (taxlink | Raphanus caudatus | espèces | noshow = 1 | ver = 170717); l | en | radis sauvage (l | mul | Raphanus raphanistrum)"
Carotte (nom)
une racine effilée de couleur orange, consommée comme légume
"gâteau à la carotte"
"agneau rôti aux petits pois et carottes"
"carotte rapée"
"jus de carotte"
Carotte (nom)
une plante cultivée de la famille du persil aux feuilles plumeuses qui donne des carottes.
Carotte (nom)
une offre de quelque chose de séduisant comme moyen de persuasion (souvent en contraste avec la menace de quelque chose de punitif ou importun)
"Les carottes favoriseront la coopération autour de l'environnement bien plus efficacement que les bâtons"
Carotte (nom)
un surnom pour une personne aux cheveux roux
"Il a tiré ses tresses rouges et a dit à haute voix:" Carottes! Carottes! "
Radis (nom)
une racine comestible gonflée au goût de piquant, en particulier une variété de petite taille, sphérique et rouge, et mangée crue avec une salade.
Radis (nom)
la plante de la famille du chou qui donne le radis.
Carotte (nom)
Plante bisannuelle ombellifère (Daucus Carota), de nombreuses variétés.
Carotte (nom)
La racine esculente des variétés cultivées de la plante, généralement en forme de fuseau et de couleur jaune rougeâtre.
Radis (nom)
La racine charnue piquante d'une plante crucifère bien connue (Raphanus sativus); aussi, la plante entière.
Carotte (nom)
racine comestible orange foncé du plant de carotte cultivé
Carotte (nom)
plante vivace largement cultivée comme une annuelle dans de nombreuses variétés pour ses longues racines comiques coniques orange profond; régions tempérées et tropicales
Carotte (nom)
racine orange; source importante de carotène
Carotte (nom)
promesse de récompense comme dans
"carotte et bâton"
"a utilisé la carotte du logement subventionné pour que les travailleurs obtiennent leur vote"
Radis (nom)
racine comestible charnue piquante
Radis (nom)
racine comestible piquante de n'importe lequel des divers plants de radis cultivés
Radis (nom)
Plante eurasienne largement cultivée pour sa racine piquante comestible habituellement mangée crue
