Contenu
- Différence principale
- Tableau de comparaison
- Qu'est-ce que Ham?
- Qu'est-ce que le porc?
- Jambon contre porc
Différence principale
La viande de porc est l’une des viandes les plus consommées dans le monde. Les pays occidentaux sont les consommateurs les plus éminents, car ils l'utilisent dans des dizaines de plats. Les gens sont généralement habitués au jambon et au porc, lorsqu'il s'agit de viande de porc. Bien que beaucoup croient qu'ils sont exactement les mêmes ou qu'ils ont une différence, ils proviennent de deux types différents de porcs. Il convient de garder ici mentionné que les deux sont des viandes de porc en général. Le porc est la viande de porc crue, tandis que le jambon est une viande de porc saumurée ou conservée, conservée par salage, fumage ou saumurage humide. Une coupe de viande de porc, en particulier la partie de la cuisse, est également appelée jambon.
Tableau de comparaison
| jambon | porc | |
| Définition | Le jambon est une viande de porc saumurée ou conservée, conservée par salage, fumage ou saumurage humide. | Le porc est la viande de porc crue. |
| Temps dans les étagères | Plus | Moins |
| Disponibilité | Le jambon est prêt à cuire dans les supermarchés. | Le porc est disponible sous forme brute. |
| Restauration rapide ou autres cuisines | Le jambon est la partie de la cuisse de la viande de porc et il est utilisé dans la restauration rapide. | Le porc peut être utilisé différemment dans les cuisines du monde entier. |
| Principalement utilisé dans | Le jambon est utilisé dans les sandwichs au jambon, les sandwichs au jambon et au fromage, les hamburgers. | Le porc est un ingrédient important dans les saucisses, le salami et le bacon. |
Qu'est-ce que Ham?
Le jambon est la viande de porc saumurée ou conservée qui est conservée par salage, fumage ou saumurage humide. Par rapport au porc, il peut être conservé plus longtemps et est disponible dans des emballages prêts à cuire dans les supermarchés. Le jambon est également utilisé dans les sandwichs, les hamburgers et autres fast-foods et est principalement disponible en fines tranches. Le jambon est consommé à partir de la viande de porc semblable à celle du porc, ou mieux on peut dire que tout le jambon est du porc mais que tout le porc n'est pas du jambon. Le jambon peut provenir de porc domestique ou de tout autre type de porc comme le porc, bien qu'il soit conservé et traité.
Qu'est-ce que le porc?
Le porc est le nom culinaire de la viande de porc, il est à l'état brut et est utilisé dans des centaines de cuisines du monde entier, car il s'agit de l'une des viandes les plus consommées dans le monde. Le porc est consommé sous différentes formes, comme rôti, fumé, cuit, salé ou grillé. Même certaines de ses recettes bénéficient de deux ou plus de deux traitements de ce type. Ce que le mouton est à la chèvre et le boeuf est à la vache est ce que le porc est au cochon. Le porc est la viande de porc crue qui est ensuite consommée sous diverses formes. La viande de porc conservée et traitée, en particulier celle de la cuisse, est appelée jambon. Il sera pertinent de mentionner ici que l’une des viandes de porc les plus consommées (porc) est absente de régions comme l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique, considérée comme un tabou dans certaines religions. Dans les religions comme l'islam et le judaïsme, le porc est interdit et sa consommation est considérée comme un délit.
Jambon contre porc
- Le porc est la viande de porc crue, tandis que le jambon est une viande de porc saumurée ou conservée, conservée par salage, fumage ou saumurage humide.
- Une coupe de viande de porc, en particulier la partie de la cuisse, est également appelée jambon.
- Comme le jambon est la forme de viande de porc guérie et préservée, il peut être conservé plus longtemps dans les rayons, à la différence du porc à la viande de porc crue.
- Le jambon est prêt à cuire dans les supermarchés, tandis que le porc est disponible à l'état brut.
- Le jambon fait partie de la cuisse de la viande de porc. Il est utilisé dans la restauration rapide, tandis que le porc peut être utilisé différemment dans les cuisines du monde entier.
- Le jambon est utilisé dans les sandwichs au jambon, les sandwichs au jambon et au fromage, les hamburgers, tandis que le porc est un ingrédient important des saucisses, du salami et du bacon.
