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La principale différence entre Licorice et Anise est que le La réglisse est une racine de Glycyrrhiza glabra à partir de laquelle une saveur légèrement sucrée peut être extraite et L'anis est une espèce de plante.

• Réglisse

  La réglisse (anglais britannique) ou la réglisse (anglais américain) (LIK-r-is (h)) est la racine de Glycyrrhiza glabra à partir de laquelle une saveur douce peut être extraite. La réglisse est une légumineuse vivace herbacée originaire du sud de l’Europe et de certaines régions d’Asie, comme l’Inde. Il n’est pas botaniquement lié à l’anis, à l’anis étoilé ou au fenouil, qui sont des sources de composés aromatisants similaires. Les arômes de réglisse sont utilisés comme bonbons ou édulcorants, en particulier dans certains pays d’Europe et du Moyen-Orient. Les extraits de réglisse ont été utilisés en phytothérapie et en médecine traditionnelle. Une consommation excessive de réglisse (plus de 2 mg / kg / jour d'acide glycyrrhizinique pur, composant de la réglisse) peut entraîner des effets indésirables, tels qu'une hypokaliémie, une augmentation de la pression artérielle et une faiblesse musculaire.

  
  

• Anis

  L'anis (; Pimpinella anisum), également appelé anis, est une plante à fleurs de la famille des Apiacées, originaire de l'est de la Méditerranée et de l'Asie du Sud-Ouest. Sa saveur a des similitudes avec d'autres épices, telles que l'anis étoilé, le fenouil et la réglisse. Il est largement cultivé et utilisé pour aromatiser les aliments et les boissons alcoolisées, en particulier autour de la Méditerranée. Il a servi de carminatif en phytothérapie.

• Réglisse (nom)

  La plante Glycyrrhiza glabra, ou parfois, en Amérique du Nord, la plante associée de réglisse américaine noshow = 1.

• Réglisse (nom)

  Un type de racine ou son extrait.

• Réglisse (nom)

  Une couleur noire, nommée d'après la réglisse.

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• Anis (nom)

  Une plante ombellifère (Pimpinella anisum) qui pousse naturellement en Égypte et qui est cultivée en Espagne, à Malte, etc., pour ses graines carminatives et aromatiques, utilisées comme épice. Il a un parfum de réglisse.

• Anis (nom)

  une plante méditerranéenne de la famille du persil, cultivée pour ses graines aromatiques utilisées en cuisine et en phytothérapie.

• Anis (nom)

  un arbre ou un arbuste asiatique ou américain produisant des fruits ayant une odeur semblable à celle de l'anis.

• Réglisse (nom)

  Une plante du genre Glycyrrhiza (Glycyrrhiza glabra), dont la racine regorge de jus sucré, et qui est très utilisée dans les compositions émollientes.

• Réglisse (nom)

  Le jus de racine de réglisse inspiré, utilisé comme confiserie et à des fins médicinales.

• Anis (nom)

  Une plante ombellifère (Pimpinella anisum) qui pousse naturellement en Égypte et qui est cultivée en Espagne, à Malte, etc. pour ses graines carminatives et aromatiques.

• Anis (nom)

  Le fruit ou les graines de cette plante.

• Réglisse (nom)

  Plante à racines profondes, à racines profondes, originaire de la région méditerranéenne, à fleurs bleues et feuilles composées de manière pinnateuse; largement cultivé en Europe pour ses longues racines douces et douces

• Réglisse (nom)

  un bonbon noir parfumé à la racine séchée de la réglisse

• Anis (nom)

  originaire d’Égypte, mais largement cultivé pour ses graines aromatiques et son huile utilisée en médecine et comme aromatisant en cuisine

• Anis (nom)

  graines ou huile aromatisées à la réglisse utilisées dans les biscuits ou les gâteaux ou les cornichons