Contenu
- Différence principale
- Tableau de comparaison
- Qu'est-ce que le blé?
- Qu'est-ce que l'orge?
- Différences Clés
Différence principale
Les céréales sont considérées comme une partie importante de l’alimentation humaine dans le monde entier. Grâce à leur stockage facile et à la présence de glucides, elles sont produites dans le monde entier. Les céréales sont également l'aliment de base et contiennent de nombreux produits, en fonction de ce que vous choisissez de manger. En réalité, les céréales sont l'herbe cultivée pour ses composants comestibles. Le blé et l'orge sont deux types de céréales couramment consommées à travers le monde. Ils sont également considérés comme des aliments de base. Ces deux céréales appartiennent au même ordre, à la même famille et à la même tribu. C'est pourquoi les gens se perdent souvent entre eux. La différence la plus notable entre ces cultures est que le blé est une céréale du genre Triticum et que l'orge est une culture du genre Hordeum.
Tableau de comparaison
| Blé | Orge |
| Le blé est une culture du genre Triticum. | L'orge est une culture du genre Hordeum. |
| Nom scientifique | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Classification scientifique | |
| Royaume: Plantae et Order: Poales Famille: Poaceae et Sous-famille: Pooideae Tribu: Triticeae et genre: Triticuma | Royaume: Plantae et Order: Poales Famille: Poaceae et Sous-famille: Pooideae Tribu: Triticeae et genre: Hordeum |
| Usage | |
| Le blé est utilisé pour la fabrication de biscuits, de pains, de biscuits, de pâtes, de nouilles, de chappati et d’autres céréales pour le petit-déjeuner. | L'orge est l'un des ingrédients de base utilisés pour la formation de la bière et d'autres boissons alcoolisées et est également largement utilisée comme fourrage pour le bétail. |
| Récolté | |
| Le blé est récolté pendant les mois d'été. | L'orge est récolté à la saison chaude. |
Qu'est-ce que le blé?
Le blé est un type de grain de céréale qui était principalement cultivé dans la région du Levant, mais il est maintenant cultivé dans le monde entier. C'est l'une des céréales les plus produites au monde après le maïs et le riz. Il y a quelques années, le riz était la deuxième céréale la plus produite après le maïs, mais l'augmentation de la production de riz l'a fait passer au troisième rang des céréales les plus produites. Le blé est également considéré comme l’un des aliments de base car c’est la principale source de protéines végétales dans l’alimentation humaine. Il possède des protéines plus élevées que les autres céréales largement produites, comme le maïs et le riz. Quand il s'agit de l'utilisation humaine des cultures comme nourriture, le blé est la deuxième céréale la plus consommée après le riz. Certains des types de blé les plus célèbres sont le blé dur rouge, le blé tendre rouge et le blé dur. Le blé se développe mieux par temps frais et lorsqu'il est prêt à être récolté, il prend une teinte brune ou dorée. Aux fins de la cuisson ou de la cuisson, le blé est chauffé. Sous forme de farine ou de farine, le blé est utilisé pour la fabrication de biscuits, pains, biscuits, pâtes, nouilles, chappati et autres céréales pour le petit-déjeuner. Le blé est une source importante de vitamines, de protéines et de minéraux. C'est pourquoi il s'agit d'un aliment de base.
Qu'est-ce que l'orge?
L'orge est un type de grain de céréale que l'on prend comme céréale achetée et qui est également largement utilisé comme fourrage pour le bétail. En dehors de cela, l’utilisation la plus répandue de l’orge est qu’elle est utilisée comme l’un des ingrédients de base utilisés pour la formation de la bière et d’autres boissons alcoolisées. L’orge a un goût plus fort que le blé, c’est pourquoi elle est préférée à ce dernier lorsqu’il s’agit de l’utiliser comme ingrédient principal pour l’utiliser dans les boissons alcoolisées. Sa teneur en protéines est inférieure à celle du blé et sa teneur en fibres est supérieure à celle du blé. L’orge n’a pas besoin d’être moulue pour la cuisson ou la cuisson, comme le blé, elle peut aussi être cuite facilement sous forme de riz. Il est fortement recommandé aux personnes souffrant du cholestérol LDL ou à celles souhaitant perdre du poids. Autre que cela, il est également considéré comme un régime essentiel pour les patients diabétiques.
Différences Clés
- Le blé est une céréale du genre Triticum et l’orge, une plante du genre Hordeum.
- Sous forme de farine ou de farine, le blé est utilisé pour la fabrication de biscuits, de pains, de biscuits, de pâtes, de nouilles, de chappati et d'autres céréales, tandis que l'orge est l'un des ingrédients de base utilisés pour la formation de la bière et d'autres boissons alcoolisées. est également largement utilisé comme fourrage pour le bétail.
- L’orge n’a pas besoin d’être moulue pour la cuisson ou la cuisson, comme le blé, elle se cuit facilement comme du riz.
- L'orge a une teneur en protéines inférieure à celle du blé et une teneur en fibres supérieure à celle du blé.
- L'orge est récolté pendant la saison chaude, tandis que le blé se développe bien pendant les saisons plus fraîches.
