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Différence principale
Le café est une boisson à base de café en grains, d'origine italienne, avec du lait cuit à la vapeur, parfois du lait moussé ou parfois simplement avec de l'eau chaude. Le latte est une boisson lactée à base d’espresso avec un rapport expresso sur lait allant de 1 à 3, allant de 1 à 9.
Qu'est-ce que le latte?
Un latte est une boisson au café finie avec un espresso et du lait cuit à la vapeur. Le terme anglais est une forme abrégée du caffè latte ou caffellatte italien qui signifie «café au lait». Le latte est préparé avec un expresso en mélangeant du lait cuit à la vapeur et de la mousse de lait par le haut. Le latte peut être noir, marron foncé, beige, marron clair et blanc
Qu'est ce que le café?
Le café est une boisson préparée à partir de grains de café torréfiés, qui sont les graines des baies du caféier. Le café est le nom général de la boisson que nous organisons à la maison avec des grains de café moulus. On peut boire du café noir ou y ajouter du lait selon son goût. Le caféier est cultivé dans plus de 70 pays, principalement dans les régions équatoriales des Amériques, de l’Asie du Sud-Est, de l’Inde et de l’Afrique.
Différences Clés
- «Café régulier» signifie généralement une tasse de café américain de 8 onces avec une cuillerée à thé de sucre et une petite quantité de lait ou de crème mélangée. Cependant, le café au lait contient 1/6 d'espresso, 4/6 de lait cuit à la vapeur et 1/6 de lait moussé. Ceci est une boisson à base de lait avec juste un peu de café.
- Le café est le nom général de la boisson que nous organisons à la maison avec des grains de café moulus. On peut prendre du café noir ou y ajouter du lait selon son goût. Considérant que, Latte est d'origine italienne et, en italien, latte signifie lait. Ainsi, le café au lait est un mélange de café et de lait, mais ici, un café particulièrement préparé appelé espresso est utilisé dans la fabrication du café au lait et fait toute la différence entre une simple tasse de café et un café au lait.
- Le café est préparé en ajoutant simplement du lait avec du café en poudre, tandis que le Latte est préparé avec un espresso en rassemblant le lait cuit à la vapeur et la mousse de lait par le haut.
- le café au lait est différent du café ordinaire car il est fabriqué à partir d'espresso. L'espresso est une technique de brassage totalement différente et nécessite une machine à expresso qui préserve la température et la pression appropriées.
- Le café utilisé dans les expressos est moulu plus finement que ce que la plupart d’entre nous utilisons à la maison. Toute la différence dans la fabrication d'un café simple, un expresso est faite par la machine à expresso. Pour faire un espresso, le café moulu est compressé en un palet de café dense et de l'eau chaude est forcée à travers ce palet sous haute pression pour produire une extraction appelée espresso. Ce processus avec une pression et une température adéquates donne une sorte de saveur difficile à reproduire à la maison.
- Le café a un goût riche et audacieux, comme le ferait n'importe quel espresso, mais est atténué par le lait cuit à la vapeur. Le café au lait est très populaire car le contenu du café est très dilué, et la recette peut être modifiée en ajoutant différents arômes, ce qui en fait un dessert. La couche de lait moussé permet aux baristas de créer de belles choses.
- Pour le cappuccino, nous commençons avec des portions égales d’espresso et de lait. Pour le café au lait, on commence avec deux fois plus de lait qu'un espresso.
- Le latte peut être noir, marron foncé, beige, marron clair, blanc alors que le café peut être marron foncé, beige, marron clair, noir.
